新年あけましておめでとうございます
今年もおやつ共々どうぞよろしくお願い致します！
毎朝霜一面の畑や山々はキラキラと
それはそれは美しいです
朝晩の冷え込みとは打って変わって
昼間は温かく心地よい日々が続いていますね
あめとむち(笑)
お正月はのんびり過ごそうと思っていたのですが
昼間の心地よさについついあれやこれや
あれもしたいこれもしたいと
思いついたままにちょこちょこ作業しております
楽しい〜
ご近所さんから頂いた柿で作った干柿がとても美味しく出来ました
1月のおやつたちはそんな干柿や年を越えて甘みを増した柚子やレモン
キウイや酒粕などのおやつ作ります
どうぞご賞味下さいませ〜
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1月は13日（金）＆ 27日（金）発送となります
ご注文締切は発送日の4日前となります
1月のセット内容
▲玄米酒粕クッキー（動物性食品&砂糖＆小麦不使用）
石臼で挽いた玄米に酒粕を練り込み香ばしく焼き上げた玄米クッキー
［原材料］
野呂さんの天日干し玄米（無農薬無施肥）、酒粕（元坂酒造 or 森喜酒造）、創生水、有機くるみ、なたね油、天日湖塩
▲小豆シナモンキューブクッキー（動物性食品＆砂糖不使用）
自家製小豆餡をたっぷり練り込みシナモンを合わせ一口サイズに焼き上げました
［原材料］
三重産小麦粉（あきふゆ農園無農薬天日干し・三重産一般栽培）、あきふゆ農園無農薬小豆、有機（デーツ・シナモン）、創生水、なたね油、柿皮、天日湖塩
▲ナッツナッツナッツ（動物性食品不使用）
パリッと生地にいろいろナッツの飴がけ
［原材料］
三重産小麦粉（あきふゆ農園無農薬天日干し・三重産一般栽培）、創生水、なたね油、ブラックソルト、有機（ヘーゼルナッツ・くるみ・かぼちゃ種・ひまわり種）、玄米水飴、種子島分蜜糖、三重産無農薬柑橘皮
▲レモンマーマレードサンドクッキー（動物性食品不使用）
友人宅の無農薬無施肥レモンと粗糖で作ったマーマレードをココナッツクッキーでサンドしました
［原材料］
三重産小麦粉（あきふゆ農園無農薬天日干し・三重産一般栽培）、創生水、有機ココナッツ、なたね油、天日湖塩、三重産無農薬レモン（無施肥）、粗糖
▲柚子チョコ酵母スコーン（動物性食品不使用）
自家製酵母で焼き上げるざっくりスコーンに柚子とチョコを練り込みました
［原材料］
三重産小麦（あきふゆ農園無農薬天日干し＆一般栽培）、自家製酵母種、有機（ココナッツオイル・チョコ）、三重産無農薬柚子、ブラックソルト
▲干柿くるみシュトゥ（動物性食品＆砂糖不使用）
自家製干柿とくるみ味噌ペーストをシュトゥルーデル生地で巻いて焼き上げました
［原材料］
三重産小麦粉（あきふゆ農園無農薬天日干し・三重産一般栽培）、創生水、なたね油、ブラックソルト、自家製干柿＆味噌、有機くるみ、天日湖塩
2000円以上のセットにはレモンアーモンドパイといちご米マフィン、季節のタルトなどが入りります
13日発送分はバター使用のパイ生地です
veganご希望の方は27日発送分をご注文下さいませ
Galettes des Rois ガレット・デ・ロワ ご予約承ります！
そしてそして、毎年恒例 ガレット・デ・ロワの季節がやってきました
家族と友人達と…いろんな場面でおやつを通して団欒して下さいませ
こちらは単品もしくはセットに追加でお送り致します
ガレット・デ・ロワは『王様のお菓子』という意味のフランスの伝統菓子
1月6日(昨今では1月の第1日曜日)のエピファニーの祝日(御公現のお祝)に食されています
お菓子の上には王冠
そして中には“フェーブ”と呼ばれる小さな陶器の人形が一つ入っていて
切り分けた時にフェーブが入っていた人は王冠をかぶり
その日は王様としてみなの祝福を受け
その1年幸運が続くとされています
フェーブが入っていた人
入っていなかった人
全ての人々が今年も1年幸せが続くよう願いを込めてお作り致します
直径12cm / 1,500円
直径15cm / 1,900円
直径18cm / 2,300円
直径21cm / 2,900円
★全ての大きさにフェーブをお付けします
プラス100円で紙の王冠お付け出来ます
フェーブ持込も大歓迎！(お値段ちょっとお安くなりますよ)
★veganタイプ(動物性食品不使用)のガレット・デ・ロワもお作りします
お気軽にお問い合わせ下さい
ご予約期間 1月いっぱいもしくはフェーブの在庫限り
ガレットデロワのみセット発送日以外でも発送致します
材料の仕入れ状況で内容が変更になる場合がございます
ご了承下さいませ
［おやつのご注文方法］
メールか電話にて承っております
oyatsuya109@live.jp
090-3672-5284
オヤツヤトク（みなみまき）
以下の必要事項をご記入の上ご連絡下さいませ
折り返しこちらからご連絡させて頂きます
● お名前
● ご住所
● 電話番号
● ご注文内容
● お届け先（ご注文者と違う場合のみ）
★ 1配送1000円以上（送料別）から承ります
★ 贈物・お返し等ギフト対応もしておりますので、お気軽にご相談下さい
★ 引出物・大量注文等の対応もいたしますが、かなりお日にちの余裕をみてご注文下さいませ
★ 食材の除去がございましたら可能な限り対応いたします
当店、動物性食品使用のおやつも製 造しており、道具等は併用しております
ご理解の上、ご購入下さいます様よろしくお願いいたします
発送はヤマトかゆうパックになります
2000円セットまでは60サイズで発送可能です
送料は60サイズ700円(東北以北、九州以南は除く)となります
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1月出店予定のイベントです
寒くなってきましたのでどうぞ暖かくしていらして下さいませ
皆様にお会いできるのを楽しみにしております
20日（金）『cafe1735 おやつ販売日』
お昼くらいから17時まで（なくなり次第終了です）
毎月恒例漫画館でのおやつ販売です
お茶のおともに、お気に入りの1冊のおともにとご利用くださいませ
cafe1735さんではおやつやのクッキーを常時販売させて頂いております
店内でもお持ち帰りでもどうぞご利用くださいませ
29日（日）
『月のさいごのはなうたまじりの日曜日』
11：00〜15：00
松阪の雑穀カフェはなうたさんにて開催です
今年から隔月開催となるそうです
室内での開催ですのでのんびり温まりにいらして下さいませ
