遅ればせながら新年あけましておめでとうございます
みなさまの健やかなる一年をお祈り申し上げます
今年もまたおやつを作れる喜び
食べて頂ける喜び
みなさまとともに喜びを分かち合えることに精進していきたいと思います
今年はお正月から暖かく過ごしやすくてありがたいですが
冬の凛とした寒さが恋しくもあったり
ないものねだり(笑)
フキの葉が枯れてないのにフキノトウが早くも顔を出したり
動植物たちも春と間違えちゃうような気候ではありますが
冬素材のおやつたちこれからが本番です
温かいお飲み物とどうぞお楽しみくださいませ
今月京都イルチエロでのおやつ販売はございません
冬季の間はお休みしようかと思います
春に再開いたします
よろしくお願いいたします
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1月は29日（火）の発送となります
ご注文締切は発送日の4日前となります
1月のセット内容
▲玄蕎麦ロック（動物性食品&砂糖＆小麦不使用）
自家栽培した蕎麦を自家製粉しシード類を合わせ香ばしく焼き上げた玄蕎麦クッキー
［原材料］
自家栽培玄蕎麦（無農薬無施肥）、創生水、有機(デーツ・ひまわり＆かぼちゃ種・オートミール）、なたね油、天日湖塩
▲酒粕サブレ（動物性食品＆砂糖不使用）
昔ながらの酒造りをされてる元坂酒造さんの吟醸酒粕をたっぷり練り込みざっくり焼き上げた塩系サブレ
［原材料］
三重産小麦粉（あきふゆ農園無農薬天日干し・三重産一般栽培）、元坂酒造吟醸酒粕（三重）、創生水、なたね油、天日湖塩
▲ナッツナッツナッツ（動物性食品＆砂糖不使用）
パリッと生地にいろいろナッツの飴がけ
［原材料］
三重産小麦粉（あきふゆ農園無農薬天日干し・三重産一般栽培）、創生水、なたね油、ブラックソルト、有機（アーモンド・くるみ・かぼちゃ＆ひまわり種）、ネパール産天然蜂蜜、自家製餅米飴（おやつやの自然農天日干し餅米・あきふゆ農園無農薬玄麦・創生水）、三重産無農薬柑橘皮＆ローズマリー
▲人参ココかりんと（動物性食品不使用）
畑の人参をすりおろし、ココナッツとともに生地に練り込み粗糖をまぶして焼いた焼きかりんとう
［原材料］
三重産小麦粉（あきふゆ農園無農薬天日干し・三重産一般栽培）、畑の人参（無農薬無施肥）、有機ココナッツ、なたね油、粗糖、ブラックソルト、フェンネルシード
▲酵母スコーン 干柿シナモン（動物性食品＆砂糖不使用）
自家製酵母で風味よく焼き上げたスコーン
自家製干柿とシナモンを練り込み外サク中しっとり滋味深い味わい
［原材料］
三重産小麦粉（あきふゆ農園無農薬天日干し）、自家製干柿（車川産無農薬無施肥柿）、自家製酵母種、有機（デーツ・シナモン）、創生水、ブラックソルト
▲柚子ジャムサンド（動物性食品不使用）
租糖で炊き上げた柚子ジャムをココナッツクッキーでサンドし焼き上げました
［原材料］
三重産小麦粉（あきふゆ農園無農薬天日干し・三重産一般栽培）、創生水、なたね油、有機ココナッツ、天日湖塩、自家製柚子ジャム（三重産無農薬柚子・粗糖）
上記の内容で1000円分となります
1000円以上のご注文からアップルパイ、季節のタルト、季節の玄米ブラウニー（マフィン）をお入れできます
材料の仕入れ状況で内容が変更になる場合がございます
ご了承下さいませ
［おやつのご注文方法］
メールか電話にて承っております
oyatsuya109@live.jp
090-3672-5284
オヤツヤトク（みなみまき）
以下の必要事項をご記入の上ご連絡下さいませ
折り返しこちらからご連絡させて頂きます
● お名前
● ご住所
● 電話番号
● ご注文内容
● お届け先（ご注文者と違う場合のみ）
★ 1配送1000円以上（送料別）から承ります
★ 贈物・お返し等ギフト対応もしておりますので、お気軽にご相談下さい
★ 引出物・大量注文等の対応もいたしますが、かなりお日にちの余裕をみてご注文下さいませ
★ 食材の除去がございましたら可能な限り対応いたします
当店、動物性食品使用のおやつも製 造しており、道具等は併用しております
ご理解の上、ご購入下さいます様よろしくお願いいたします
発送はヤマトかゆうパックになります
2000円セットまでは60サイズで発送可能です
送料は60サイズ850円(東北以北、九州以南は除く)となります
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1月出店予定のイベントです
みなさまにお会いできるのを楽しみにしております
23日（木）『cafe1735 おやつの日』
お昼くらいから17時まで（なくなり次第終了です）
毎月恒例漫画館でのおやつ販売です
お茶のおともに、お気に入りの1冊のおともにとご利用くださいませ
cafe1735さんではおやつやのクッキーを常時販売させて頂いております
店内でもお持ち帰りでもどうぞご利用くださいませ
25日（土）『ガレット・デ・ロワの会 at cafeナナクリ』
11：30～17:30まで
津にある素敵空間のcafeナナクリさんでおやつ販売させて頂きます
この日は大好きなおやつ『ガレット・デ・ロワ』を楽しんで頂こう！と
この日限りのナナクリさんの美味しいランチとおやつのセットでお楽しみ頂けます
以下ナナクリさんの投稿より
フランスの伝統菓子ガレット・デ・ロワは「王のお菓子」という意味。
1月6日の祝日 公現祭（エピファニー）のお菓子です。
三重県産小麦のサクサクしたパイ生地に
有機アーモンドクリームを詰めて焼き上げます。
お菓子の上には王冠。
そして中には“フェーブ”と呼ばれる小さな陶器の人形が一つ入っていて、切り分けた時に当たった人がその日の王様になりみんなから祝福され、一年を幸せに過ごせると言われています。
フェーブが入っていた人
入っていなかった人
全ての人々が今年も一年幸せが続くよう願いを込めて、安心できる材料でoyatsuya109がお作りいたします。
日時：2020年1月25日（土）11：30～17：30
11：30と12：00はお席をご予約させていただきます。
12：00以降は、満席の場合、空き次第のご案内になります。
ガレット・デ・ロワの数に限りがございますので、なるべくご予約をお願いいたします。
当日のお昼ごはんは、ガレット・デ・ロワのセットのみとなります。
場所：cafe ナナクリ 津市庄田544(165号線沿い)
メニュー：お昼ごはん（前菜、酵素玄米おにぎりプレート、嘉兵衛番茶）
ガレット・デ・ロワ（バター＆卵使用またはvegan）
お飲み物 紅茶（マリアージュフレールダージリン ）または トゥルシー茶
会費：1,800円（税込）
お申し込みは、メールまたはお電話でお願いいたします。
件名「1/25 ガレット・デ・ロワの会」
①お名前
②電話番号
③人数
④ご来店のお時間
7kuri@kxf.biglobe.ne.jp
059-202-5747
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当日、お持ち帰り用ガレット・デ・ロワ12ｃｍ（1600円）数台とお菓子も少しご用意いたします。
予約制の販売もいたします。
お渡し日は、1月25日（土）11：30～17：00
店頭お渡しのみになります。
ガレット・デ・ロワ 予約制 全て税込
直径12ｃｍ 1600円（vegan 1700 円）4～6名分
直径15ｃｍ 2000円（vegan 2100円）6～8名分
直径18ｃｍ 2600円（vegan 2800円）8～10名分
直径21ｃｍ 3400円（vegan 3700円）10～12名分
全ての大きさにフェーブが入っています。
別途100円で紙の王冠を付けることができます。
賞味期限は4日（1月29日まで常温で保存可能）
一人で作られているため、数に限りがございます。
ご予約は直接 oyatsuya109 にメールまたはお電話でお願いいたします。
件名「1/25 ガレット・デ・ロワ予約」
次の５つをお伝え下さい。
①お名前②電話番号③サイズ④バター＆卵使用またはvegan⑤個数
メール oyatsuya109@live.jp
電話 090-3672-5284
締め切りは1/19(日)です。
ご予約お待ちしております
