寒波も落ち着き
日中の日差しは小春日和ですね
雪の下でも着々と春の準備を進めてた植物たち
この一見か弱そうな姿のどこに
寒さを耐え忍ぶ強さを秘めているのかと
いつも感動してしまう
庭のフキノトウもぼちぼちと顔をのぞかせてきました～
2月はお手伝いに行ってる椎茸屋さんのもぎ出しに精をだしてます
山での作業はほんと純粋に身体が喜んでるのがわかります
斜面であればあるほど(笑)
畑や田んぼの準備もスキマ時間でしつつ
そこかしらに感じる春の気配に心和む日々
一瞬一瞬
ただただ大事に丁寧に過ごしていきたいです
さてさて
今月はやっぱりカカオなおやつ多めでしょうか(笑)
季節のパイは毎年恒例2月限定チョコアーモンドパイ！
その他、酒粕や甘みののってきた柑橘類などを使って2月おやつ焼き上げていきます
春をそこに感じつつ
冬おやつどうぞお楽しみ下さいませ～
【お知らせ】
あきふゆ農園さんの小麦、今期は来期の種分しか採れなかったそうです
手元に残っている在庫が終了しましたので、大分産契約栽培の粉に変更させて頂きます
来期の収穫を楽しみにお待ちくださいませ
大分産の粉も美味しく生命力のある粉、大事に使わせて頂きます
インスタグラムでちょこちょこお知らせしております
@oyatsuya+109
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2月は27日（月）の発送となります
ご注文締切は発送日の4日前までとなります
2月のセット内容
▲玄米醬油粕 ロック（動物性食品&砂糖＆小麦不使用）
自家製粉した玄米に自家製米醬油の絞り粕とシード類を合わせ香ばしく焼き上げた玄米クッキー
［原材料］
オヤツヤの自然農天日干し玄米、自家製米醬油絞り粕（野呂さんの自然農大豆・オヤツヤの自然農天日干し玄米・天日湖塩・麹）、創生水、有機（デーツ・かぼちゃ＆ひまわり種・オートミール）、圧搾なたね油、天日湖塩
▲酒粕サブレ（動物性食品＆砂糖不使用）
酒粕をたっぷり練り込みざっくり焼き上げた塩系サブレ
［原材料］
国産小麦粉（大分産契約栽培小麦・三重産一般栽培）、元坂酒造吟醸酒粕（三重）、創生水、圧搾なたね油、天日湖塩
▲ナッツナッツナッツ（動物性食品＆砂糖不使用）
パリッと生地にいろいろナッツの飴がけ
［原材料］
国産小麦粉（大分産契約栽培小麦・三重産一般栽培）、創生水、太白ごま油、ブラックソルト、有機（カシューナッツ・くるみ・かぼちゃ＆ひまわり種）、ネパール産天然蜂蜜、自家製もち米飴（オヤツヤの自然農天日干し餅玄米・野呂さんの自然農玄麦）、三重産無農薬柑橘皮＆ローズマリー
▲チョゴマサンド（動物性食品不使用）
豆乳ガナッシュをきなこと黒ゴマ入りクッキーでサンドしました
［原材料］
国産小麦粉（大分産契約栽培小麦・三重産一般栽培）、創生水、時芽輝農場自然農大豆、圧搾なたね油、黒ゴマ（九鬼産業）、天日湖塩、有機（チョコ・豆乳）、ネパール産天然蜂蜜
▲酵母スコーン ショコラ（動物性食品不使用）
自家製酵母で風味よく焼き上げたスコーン
ココア生地にチョコチップとカカオニブを合わせ外サク中しっとり焼き上げた滋味深い味わい
［原材料］
大分産契約栽培小麦、自家製酵母種、創生水、太白ごま油（九鬼）、有機（デーツ・ココア・チョコ・カカオニブ）、 ブラックソルト
上記の内容で1000円分となります
2000円以上から季節のパイ・タルト・ブラウニーをお入れ出来ます
材料の仕入れ状況で内容が変更になる場合がございます
ご了承下さいませ
［おやつのご注文方法］
メールか電話にて承っております
oyatsuya109@live.jp
090-3672-5284
オヤツヤトク（みなみまき）
以下の必要事項をご記入の上ご連絡下さいませ
折り返しこちらからご連絡させて頂きます
● お名前
● ご住所
● 電話番号
● ご注文内容
● お届け先（ご注文者と違う場合のみ）
★ 1配送1000円以上（送料別）から承ります
★ 贈物・お返し等ギフト対応もしておりますので、お気軽にご相談下さい
★ 引出物・大量注文等の対応もいたしますが、かなりお日にちの余裕をみてご注文下さいませ
★ 食材の除去がございましたら可能な限り対応いたします
当店、動物性食品使用のおやつも製 造しており、道具等は併用しております
ご理解の上、ご購入下さいます様よろしくお願いいたします
発送はヤマトかゆうパックになります
2000円セットまでは60サイズで発送可能です
送料は60サイズ850円(東北以北、九州以南は除く)となります
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2月出店予定です
9日（木）『cafe1735 おやつの日』
11時～15時まで
久々、少女漫画館cafe1735さんでのおやつ販売です
イートイン or テイクアウト どちらでも！
ランチも出来ますのでゆっくり時間お過ごしくださいませ～
20日（月）『IL chielo おやつ販売』
12時～18時くらいまで
京都イルチエロでのおやつ販売です
ご予約でイルチエロの雑穀ランチ（超おススメ！）も是非ー！
お持ち帰り用の容器ご持参いただけるとありがたいです～
みなさまにお会いできるのを楽しみにしております
