やっと冬らしい寒さになってきましたね
冷たい冷たい空気に
凛とした静けさと透明感
寒いのだけれどやっぱり冬が好きです
この寒さで干し物たちもいい感じに乾いてきました
手仕事の忙しいこの時期
暗くなるまでにとついつい頑張り過ぎちゃうのですが
日が短いのが働き過ぎないで丁度良いなとも思ったり
寒く長い夜を存分に楽しみ味わってます
寒くなると自然と欲するスパイスやカカオ
九州の友達が送って来てくれたますます甘みがのった完熟かぼすなどなどを使って
今月のおやつ焼き上げます
年の瀬の忙しい時期ではありますが
温かいお飲み物と冬素材のおやつたちで心も身体も小休止
ゆく年くる年
それぞれの時間を味わい尽くして下さいませ
今年もこんなマイペースなおやつやをご贔屓いただき本当にありがとうございます
来年もますますマイペースですが(笑)
おやつともどもどうぞよろしくお願い致します
みなさまにとって素敵な一年になりますように。。。
【お知らせ】
あきふゆ農園さんの今期の中力粉が入荷しました！
今期分は収量が少ないとのことでおやつによって大分産契約栽培の粉と併用していきます
どちらの粉も美味しく生命力のある粉、大事に使わせて頂きます
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12月は24日（金）の発送となります
ご注文締切は発送日の4日前となります
12月のセット内容
▲玄米きなこロック（動物性食品&砂糖＆小麦不使用）
自家製粉した玄米ときなこをたっぷり練り込みシード類と合わせ香ばしく焼き上げました
［原材料］
オヤツヤの自然農天日干し玄米、時芽輝農場自然農大豆（三重）、創生水、有機（デーツ・かぼちゃ＆ひまわり種・オートミール）、圧搾なたね油、天日湖塩
▲塩かぼすサブレ（動物性食品＆砂糖不使用）
自家製塩かぼすを生地に練り込みざっくり焼き上げた塩系サブレ
［原材料］
国産小麦粉（あきふゆ農園無農薬天日干し小麦・三重産一般栽培）、創生水、自家製塩かぼす（大分産完熟かぼす・天日湖塩）、圧搾なたね油、天日湖塩
▲ナッツナッツナッツ（動物性食品＆砂糖不使用）
パリッと生地にいろいろナッツの飴がけ
［原材料］
国産小麦粉（あきふゆ農園無農薬天日干し小麦・三重産一般栽培）、創生水、圧搾なたね油、ブラックソルト、有機（アーモンド・くるみ・かぼちゃ＆ひまわり種）、タイ産天然蜂蜜、三重産無農薬柑橘皮＆ローズマリー
▲ジンジャークッキー（動物性食品不使用）
挽きたてスパイスと生姜のきいたざっくりクッキー
［原材料］
国産小麦粉（あきふゆ農園無農薬天日干し小麦・三重産一般栽培）、創生水、波照間産黒糖、粗糖、圧搾なたね油、ブラックソルト、有機シナモン、クローブ、カルダモン
▲酵母スコーン スパイスフリュイ（動物性食品＆砂糖不使用）
自家製酵母で風味よく焼き上げたスコーン
漬込んだドライフルーツとスパイスを練り込み外サク中しっとり焼き上げた滋味深い味わい
［原材料］
あきふゆ農園無農薬天日干し小麦、自家製酵母種、創生水、自家製フルーツ漬、有機（ライ麦・シナモン）、太白ごま油（九鬼）、 ブラックソルト、クローブ、カルダモン
▲かぼすサンド（動物性食品＆砂糖不使用）
ココナッツクッキーで完熟かぼすクリームをサンドし焼き上げました
［原材料］
国産小麦粉（あきふゆ農園無農薬天日干し小麦・三重産一般栽培）、創生水、有機ココナッツ、圧搾なたね油、大分産自然農完熟かぼす、オヤツヤの自然農天日干し玄米、タイ産天然蜂蜜、天日湖塩
上記の内容で1000円分となります
2000円以上から季節のパイ、タルト、玄米ケーキをお入れ出来ます
材料の仕入れ状況で内容が変更になる場合がございます
ご了承下さいませ
［おやつのご注文方法］
メールか電話にて承っております
oyatsuya109@live.jp
090-3672-5284
オヤツヤトク（みなみまき）
以下の必要事項をご記入の上ご連絡下さいませ
折り返しこちらからご連絡させて頂きます
● お名前
● ご住所
● 電話番号
● ご注文内容
● お届け先（ご注文者と違う場合のみ）
★ 1配送1000円以上（送料別）から承ります
★ 贈物・お返し等ギフト対応もしておりますので、お気軽にご相談下さい
★ 引出物・大量注文等の対応もいたしますが、かなりお日にちの余裕をみてご注文下さいませ
★ 食材の除去がございましたら可能な限り対応いたします
当店、動物性食品使用のおやつも製 造しており、道具等は併用しております
ご理解の上、ご購入下さいます様よろしくお願いいたします
発送はヤマトかゆうパックになります
2000円セットまでは60サイズで発送可能です
送料は60サイズ850円(東北以北、九州以南は除く)となります
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10月出店予定です
（新型コロナウィルスの状況次第で変更となるかもしれません
22日（水）『cafe1735 おやつの日』
11時～15時まで（なくなり次第終了です）
丹生の少女漫画館さんでのおやつ販売です
イートインでもテイクアウトでも！
美味しいランチメニューも頂けますよ～
